Dr. Hinkel

Deutschland / Rheinhessen

Bereits in den Jahren  1987 bis 1989 stellte Dr. Roland Hinkel das Weingut in Framersheim auf eine zeitgemäße, innovative und umweltschonende, sogenannte integrierte Wirtschaftsweise um und veröffentlichte dieses System und die wissenschaftlichen Ergebnisse danach in seiner Doktorarbeit. Er wurde zum Vorbild und beispielhaft für eine ganze Winzergeneration, denn die Vorteile der neuen Bestandsführung waren absolut überzeugend:

 -          die Dauerbegrünung als ausgleichendes, ökologisches System mit dem großem Nutzen der stetigen Befahrbarkeit der Weinbergs und als wirksame Humusreserve

-          die Einsparung der Mineraldüngung mit dem dadurch gegebenen ökonomischen und ökologischen Vorteilen, sowie der wesentlich geringere Pilzdruck

-          das sehr gute Blatt / Fruchtverhältnis durch den zurückhaltenden Anschnitt sorgt für eine optimierte Qualität nach der Menge-Güte-Regel und beste Trauben- und Blattgesundheit

Seit Mitte der 90er Jahre wird im Weingut Dr. Hinkel völlig auf den Einsatz von Giften verzichtet. Durch die Förderung der Raubmilben und anderer Nutzinsekten gewannen die natürlichen Gegenspieler im Weinberg die Oberhand und äußerst erfolgreich wird der Einsatz der Verwirrmethode gegen die beiden Generationen des Traubenwicklers praktiziert.

Neben einem breiten Spektrum an Rebsorten, beträgt die Kollektion von Dr. Hinkel immer noch aus 40 % an restsüßen Weinen.

Rebfläche: 30,0 Hektar Boden: leicht sandige Boden, Losslehm, Kalkmergel bis zu antonigen Lehm Ø Ertrag: 84 hl/ha

    2018

    Artikelnr: 55204018 - 0.75l

    Bacchus Qualitätswein

    Kühle Nase mit gelben Blüten, wie Forsythie, süßem reifen Apfel und frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit Spannung; süß-w...

    2016

    Artikelnr: 55205016 - 0.375l

    Chardonnay Eiswein

    Typische Eiswein-Nase, mit Radieschen und Kernobstfrucht, Aprikose, Kräutertee und Blütenhonig. Klar und saftig; dichter und konzentrierter Körper ...

    2017

    Artikelnr: 55201917 - 0.75l

    Chardonnay Qualitätswein feinherb

    Sehr intensive Nase nach Aprikose, etwas Steinobsttarte, zarter Fruchtsüße, floralen Noten und etwas frischem Heu. Feinsaftig bis saftig und klar; ...

    2018

    Artikelnr: 55201918 - 0.75l

    Chardonnay Qualitätswein feinherb

    Kühle Nase mit Kräuternoten und Kernobstfrucht. Klar und feinsaftig; fester Körper; belebend frisch; etwas Kräuterwürze mit Kernobstfrucht, hauptsä...

    2017

    Artikelnr: 55202217 - 0.75l

    Framerheimer Zechberg Spätburgunder Qualitätswein

    Etwas Milchschokolade mit einer Note nach rotbeeriger Frucht, eine Spur Würze und Blutorange. Klar und feinsaftig; animierende Blutorange mit Milch...

    2018

    Artikelnr: 55201118 - 0.75l

    Framersheimer Dornfelder Qualitätswein

    Dunkle Erde mit getrockneten Pflaumen, Datteln und Kirschen, Esskastanien, kaltem Rauch und Röstnoten. Klar und feinsaftig; fester Körper mit zarte...

    2019

    Artikelnr: 55202119 - 0.75l

    Frühlingscuvée Qualitätswein trocken

    Kühle Nase nach eingelegtem sowie frischem Kernobst, Heu, einem Hauch getrockneter Kräuter und Blüten. Klar und feinsaftig; belebend frisch; schlan...

    Gau-Köngernheimer Vogelsang Chardonnay Trockenbeerenauslese

    Nase deutlich nach Kräutertee mit Trockenaprikosen und einer Spur ätherische Noten. Hochkonzentrierte Erscheinung mit majestätischen Zügen; sehr gr...

    2018

    Artikelnr: 55201618 - 0.75l

    Grauburgunder Qualitätswein

    Kühle Eisbonbons mit Kräutern und frischen Apfelschalen. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; Kräuter, Karamell un...

    2019

    Artikelnr: 55201619 - 0.75l

    Grauburgunder Qualitätswein

    Kühle Nase mit Ananas, Kernobst und Blüten. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; Ananas mit Schale, gelber Apfel, Orange, eine leichte Herbe; ...

    2018

    Artikelnr: 55202018 - 0.75l

    Morio Muskat Qualitätswein

    Anregende Nase nach Robinien- und Holunderblüten sowie etwas Rhabarbar. Klar und feinsaftig bis saftig; hat einen Hauch Schmelz; belebend frisch; a...

    2019

    Artikelnr: 55202019 - 0.75l

    Morio Muskat Qualitätswein

    Frisch halbierte Trauben, Maracuja, etwas Ananas, Birnensaft und eine Fliedernote. Klar und feinsaftig; schlank wirkender Körper; animierende Fruch...

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