Prinz

Deutschland / Rheingau

Auf den 9,5 ha Weinbergen des weingutes Prinz wachsen neben 90 % Riesling und 7 % Spätburgunder und eine kleine Fläche Sauvignon Blanc und auch Traminer.

Der kräftige Rückschnitt der Reben, eine intensive Laubarbeit und eine „grüne“ Ernte sind Teil der Qualitätsphilosophie. Viel Wert legt Fred Prinz auf die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge mit guter Humusversorgung, einer vielartigen Begrünung mit Gräsern, Leguminosen und Kräuterpflanzen. Im Keller liegt der Fokus auf einer schonende Verarbeitung der Trauben und eine natürliche Reifung auf der Feinhefe. 

Der Ausbau der Weissweine erfolgt größtenteils in Edelstahltanks. Die Abfüllung  erfolgt im zeitigen Frühjahr um Frucht und Frische zu bewahren. Die Bereitung der Spätburgunder Rotweine erfolgt auf sehr traditionelle Art mittels der offenen Maischgärung in Bütten, Reifung im Halbstück oder kleinen Holzfass, dem Barrique.

Durch das Taunusgebirge geschützten und nach süd- bis südwest gerichteten Hang- und Steillagen liegen die Lagen:

-      Schönhell

-      Jungfer

-      Hendelberg

-      Frühernberg

    2017

    Artikelnr: 54130117 - 0.75l

    Hallgarten Jungfer Riesling GG

    Etwas kräuteriger, gelb-gewürziger und zart hefiger Duft nach reifen gelben Früchten mit floralen Nuancen, etwas dunklen Beeren, einem Hauch Asche ...

    2016

    Artikelnr: 54130116 - 0.75l

    Hallgarten Jungfer Riesling GG

    Straffer, eher kühler, etwas kräuterig-pflanzlicher, hefiger und zart gelb-gewürziger Duft mit feinen gelbfruchtigen Aromen, ein wenig Wurzelgemüse...

    2015

    Artikelnr: 54130115 - 0.75l

    Hallgarten Schönhell Riesling GG

    Klarer Zitrus-Steinobstduft mit etwas Kernobst, kräuterigen Nuancen, hellen floralen Tönen, noch ein wenig nussig-hefigen Anklängen und Mineralik. ...

    2018

    Artikelnr: 54130018 - 0.75l

    Hallgarten Schönhell Riesling GG

    Fester, leicht gedeckter, kräuteriger und tabakiger, deutlich mineralischer Duft mit gelbfruchtigen Aromen, Hefe, gelb-gewürzigen Tönen und deutlic...