Das Weingut Knebel bewirtschaftet knapp sieben Hektar Rebfläche in den Steilstlagen der Terrassenmosel. Schieferformationen aus der Zeit des unteren Devon prägen die Charakteristik der hier erzeugten Weine. “Respekt und Geduld sind die beiden Leitwörter, die sinnbildlich für unsere Arbeit stehen“, so Matthias Knebel. Respekt vor einer einzigartigen Kulturlandschaft und deren natürlichen Bedingungen – kleinstparzellierte Terrassenlagen, die ausschließlich von Hand bewirtschaftet werden. Respekt auch vor einer traditionellen Rebsorte , die wie keine andere die Einflüsse ihres Standortes transportiert: Der Riesling. Beate und Matthias Knebel sehen sich als Begleiter ihrer Weine – Begleiter mit einer Idee, einem Ziel, einer Stilvorstellung und der nötigen Geduld dafür, Ecken und Kanten zuzulassen. So dürfen sich die Eigenheiten und Besonderheiten der Rieslinge entfalten– in jeder Parzelle, jeder Lage, jedem Jahrgang und jedem Fass.
Kühle Nase mit Schiefernote und Mirabelle. Klar und feinsaftig; belebend frisch; leicht herbe steinige Note und gelbes, eingelegtes Steinobstfrucht...
Frisch gepflückte Margeriten, leichter Rosenduft und frische Kräuter. Klar und feinsaftig; sehr feine Schiefernote mit Rosen- und Margeritenduft, e...
Kräuter und Gesteinsmineralität in der Nase mit ätherischen Noten, etwas herber Grapefruit und kandierter Ananas im Hintergrund. Klar und feinsafti...
Kühle Nase mit Kräutern, hellen Blüten und Kernobstfrucht, Mirabelle und dessen Stein. Glasklar und feinsaftig; geradlinige und präzise Erscheinung...
Extreme Gesteinsnote mit etwas Steinobstfrucht und getrockneten Kräutern. Klar und feinsaftig; lebendig und erfrischend; geschliffene Art mit Zug; ...
Kühle Nase mit steinigen Noten und eingelegter gelber Frucht. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper mit Rückgrat; präzise Struktu...
Kühle Nase mit Kräutern, Salznoten und Gelbfrucht. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit Zug; fester Körper mit eleganter Struktur; salzig m...
Kühle Nase mit Kräutern, Salznoten und Gelbfrucht. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit Zug; fester Körper mit eleganter Struktur; salzig m...
