Ausgerechnet aus Franken kommt einer der Stars der deutschen Rotwein-Szene: Paul Fürst. Dabei wird oft vergessen, dass die Hälfte seiner Produktion auf Weißwein entfällt. Seine Rot- wie auch Weißweine besitzen immer Rasse und Eleganz. Der Name seiner Spitzenlage Centgrafenberg ist nach einer Kapelle benannt, die wegen des Einfalls der Schweden im Jahre 1631 der Nachwelt nur als unvollendete Bauruine blieb. Rebflache: 17,6 Hektar Jahrespr.: 110.000 Flaschen Boden: Buntsandstein mit Lehmund Tonauflagen, Muschelkalk . . Ertrag: : 52 hl/ha Mitglied: VDP, Trias, Deutsches Barrique Forum
Kalter Kaminrauch mit etwas Erde, Nougatschokolade, warmem Hefe-Zwetschgenkuchen, frischen Brombeeren und einer leicht animalischen Note. Klar und ...
Etwas Laub und Kräuter in der Nase mit Toffifee, eingelegte als auch kandierte Kirschen mit etwas Blutorange und Bisquit. Klar und feinsaftig; fest...
