Qualitätsorientierter Weinbau ist Grundlage für ausgezeichnete Weine.
Reduzierter Rebschnitt, ausdünnen nach der Blüte, Grünlese im Sommer, handselektive Lese bei der Ernte, sowie schonende und temperaturkontrollierte Gärführung gehören zu den Grundsätzen des Betriebes.
Im Sortenspiegel dominiert mit über 50% der Spätburgunder, 20% Grauer-, und 10% Weißer Burgunder, sowie 10% Müller-Thurgau. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Scheurebe und Cabernet Sauvignon runden mit insgesamt 10% die Sortenvielfalt ab.
Äußerst animierende Frucht nach eingemachten Mandarinen, frischen Limonen, Salbei und Kräutern. Klar und feinsaftig; lebendig frisch mit deutlichem...
Viel Frucht und Blüten mit Pfirsicheis, Stachelbeere und helle Blüten (Holunderblüten). Klar und feinsaftig; belebend frisch; schlank wirkender Kör...
Kühle Nase mit weißem Pfirsich, exotischen Früchten, wie Mango und Ananas, Gummibärchen und frischen Kräutern, wie Thymian. Klar und feinsaftig; le...
Kühle Nase mit Grapefruit und Hefegebäck. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch mit mineralischem Druck; fest mit Kraft und Rückgrat; Quitte, Gr...
