Kühle Nase mit Apfel, Mirabelle und etwas Kürbis. Klar und saftig; dichter Körper mit Kraft und etwas Schmelz; sehr reifer und dickschaliger Apfel mit etwas Steinobstfrucht und frischem Kürbis; belebend und erfrischend zugleich; aufkommende Mineralität am Gaumen; gut integrierte Extraktsüsse; gute Balance, noch etwas wild und ziemlich laut; eine herbe Note kurz vor dem Abgang um dann einem altmodischen Apfel die Bühne zu überlassen; hinzu kommen noch Kräuter und etwas Gebäck. (P. Dautel 24. Februar 2021)
